İnsanların gündəlik süfrəsinə daxil olan qida məhsulunu istehsal etmək adi sahibkarlıq fəaliyyəti deyil, böyük məsuliyyətdir. Çünki burada görülən işin nəticəsi birbaşa istehlakçının etimadı ilə ölçülür. Göyçayda fəaliyyət göstərən Pendir Sexinin rəhbəri Mustafa müəllim də fəaliyyətini məhz zəhmətə, məsuliyyətə və keyfiyyətli məhsul istehsalına verilən önəm üzərində quraraq yerli istehsal sahəsində öz əməyini ortaya qoyan sahibkarlardandır. Onun rəhbərlik etdiyi müəssisədə əsas məqsəd istehlakçıya süfrəsində rahatlıqla yer verə biləcəyi pendir məhsullarının təqdim olunması, istehsal prosesində səliqə və məsuliyyətin qorunmasıdır.

Pendir istehsalının arxasında ilk baxışdan görünməyən böyük zəhmət dayanır. Xammalın seçilməsindən istehsal prosesinin təşkilinə, məhsulun hazırlanmasından saxlanmasına qədər hər mərhələ diqqət və nəzarət tələb edir. Mustafa müəllimin rəhbər kimi üstünlük verdiyi əsas prinsiplərdən biri də işə ciddi yanaşılması, istehsal prosesində məsuliyyətin heç vaxt ikinci plana keçirilməməsidir. Qida istehsalında kiçik bir səhlənkarlığın belə qəbuledilməz olduğunu yaxşı anlayan sahibkar üçün məhsulun keyfiyyəti müəssisənin adına və istehlakçı qarşısındakı məsuliyyətinə verilən qiymətdir.

Mustafa müəllimin sahibkarlıq fəaliyyətinin dəyəri yalnız istehsal olunan məhsulla məhdudlaşmır. Yerli istehsal müəssisələrinin fəaliyyəti bölgələrdə iqtisadi canlanmanın qorunmasına, insanların işlə təmin olunmasına və kənd təsərrüfatı məhsullarına tələbatın yaranmasına xidmət edir. Süd və süd məhsulları istehsalı fermerlə istehsalçı arasında mühüm iqtisadi əlaqə yaradan sahələrdəndir. Bu baxımdan Göyçayda belə bir fəaliyyətin davam etdirilməsi həm sahibkarlığın, həm də yerli təsərrüfatın inkişafı üçün əhəmiyyətlidir. Mustafa müəllimin gördüyü işin arxasında da məhz istehsal etmək, çalışmaq və halal zəhmətlə dəyər yaratmaq düşüncəsi dayanır.

Onu fərqləndirən cəhətlərdən biri rəhbərliyi yalnız göstəriş vermək kimi deyil, kollektivlə birlikdə məsuliyyət daşımaq kimi qəbul etməsidir. İstehsalat müəssisəsində hər bir əməkdaş ümumi nəticənin bir hissəsidir. İşçilərin əməyinə hörmətlə yanaşmaq, onların normal iş şəraitinə diqqət yetirmək, kollektiv daxilində qarşılıqlı anlaşmanı qorumaq uğurlu fəaliyyət üçün mühüm şərtlərdəndir. Mustafa müəllim də insan əməyinin qiymətini bilən, zəhmət çəkən işçinin müəssisənin əsas dayaqlarından biri olduğunu anlayan rəhbər kimi kollektivlə sağlam münasibətlərin qorunmasına xüsusi önəm verir.

Qida istehsalında ən böyük qazanc insanların etibarını qazanmaqdır. İstehlakçı bir məhsulu yenidən seçirsə, deməli, həmin məhsul onun süfrəsində öz yerini tapıb. Mustafa müəllimin fəaliyyətində də bu etimadın qorunması mühüm prinsipdir. Pendir kimi ənənəvi və geniş istifadə edilən məhsulun hazırlanmasında dadın, keyfiyyətin və istehsal məsuliyyətinin qorunması uzunmüddətli fəaliyyətin əsas şərtidir. Onun üçün yaxşı məhsul yalnız satılan məhsul deyil, müəssisənin zəhmətini və sahibkarın adına olan etimadı təmsil edən nəticədir.

Mustafa müəllimin fəaliyyətində sahibkarlıqla yanaşı, insanlıq və sosial həssaslıq kimi dəyərlər də xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Xüsusilə şəhid ailələrinə və qazilərimizə göstərilən hörmət və diqqət onun mənəvi mövqeyinin mühüm tərəflərindən biridir. Azərbaycanın ərazi bütövlüyü uğrunda canından keçən şəhidlərimizin ailələrinə ehtiram göstərmək, sağlamlığını Vətən yolunda fəda etmiş qazilərimizin yanında olmaq hər birimizin mənəvi borcudur. Mustafa müəllim də bu müqəddəs dəyərlərə həssas yanaşaraq şəhid ailələrinin və qazilərin qayğılarına diqqət göstərməyi, imkan daxilində onlara dayaq olmağı insanlıq və vətəndaşlıq məsuliyyəti kimi qiymətləndirir.

Göyçayda sahibkarlığın və yerli istehsalın genişlənməsi rayon iqtisadiyyatı üçün də əhəmiyyət daşıyır. Bölgələrdə yaradılan hər bir istehsal sahəsi yeni iş yeri, yerli məhsula tələbat və iqtisadi dövriyyə deməkdir. Mustafa müəllim kimi sahibkarların fəaliyyəti göstərir ki, uğurlu iş qurmaq üçün yalnız maliyyə imkanları kifayət etmir; bunun üçün zəhmət, səbir, düzgün təşkilatçılıq və işinə bağlılıq lazımdır. İllər ərzində formalaşan etibar da məhz gündəlik əməyin, verilən sözə sədaqətin və insanlarla düzgün münasibətin nəticəsində yaranır.

Göyçayda fəaliyyət göstərən Pendir Sexinin rəhbəri Mustafa müəllimin fəaliyyət yolunu səciyyələndirən əsas məqam halal zəhmətlə istehsal etmək, insanlara faydalı olmaq və rəhbərlik etdiyi sahədə məsuliyyət daşımaqdır. Keyfiyyətli məhsul istehsalına göstərilən diqqət, kollektivin əməyinə verilən dəyər, yerli sahibkarlığa xidmət və şəhid ailələri ilə qazilərimizə olan ehtiram onun fəaliyyətinin müxtəlif istiqamətlərini birləşdirir. Belə insanların ən böyük uğuru yalnız qurduqları müəssisə deyil, illər ərzində qazandıqları etimad, yaratdıqları iş yerləri və öz zəhmətləri ilə cəmiyyətə verdikləri faydadır.